____________________________________________________

Brauhaus Menü – Der Klassiker
(Rustikales Fingerfood)

Hausgemachte Rinderkraftbrühe
***
Frischer Bunter Salat der Saison
***
Auf Platte garnierter Rinder und Schweinebraten
Mit nem Lecker
Sößchen dazu frische Spätzle und
Petersilienkartoffeln.
***
Rote Grütze mit Vanilleeis

Pro Person € 18,80

____________________________________________________

 Brauhaus Menü – Richrather Kirchturm

Tomatensuppe mit frischem Basilikum und Creme Fraiche
***
Frischer Bunter Salat der Saison
***
Auf Platten garnierte Medaillons vom Rind, Schwein und
Truthahn in Pfefferrahmsauce (Sauciere), in Schüsseln
Gereichte Berner Rösti und Petersilienkartoffeln.
Gemüseplatte der Saison mit Sauce Hollandaise
***
Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen

Pro Person € 21,80

____________________________________________________

Brauhaus Menü – Langenfelder Festtag

Norwegischer frischer Räucherlachs in Scheiben
garniert mit Berner Rösti und Sahnemeerettichsauce
***
Frischer Bunter Salat der Saison
***
Schweinelendchen im Speckmantel „Junge Försterin“
Mit frischen Pfifferlingen, in Schüsseln gereichte
 Hausgemachte Bratkartoffeln und Kroketten
***
Hausgemachtes Tiramisu

Pro Person € 25,80

____________________________________________________

Brauhaus Menü - Seemannstraum

Honig - Melonenschiffchen mit italienischen Schinken „San Daniele“
***
Frischer Bunter Salatteller der Saison
***
Auf Platte garnierte Medaillons vom Rind und Schwein mit frischen
Pfifferlingen und einer feinen Sauce Bernaise,
in Schüsseln gereichten hausgemachten Bratkartoffeln und Kroketten
Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise
***
Palatschinken mit heißen Schattenmorellen auf Vanilleeis

Pro Person € 29,80

____________________________________________________

Brauhaus Menü – Zum Ritterschlag

Tiefseeshrimpscocktail im Orangenkörbchen
mit einer Garnitur aus Brot und Butter
***
Frischer Salatteller mit Truthahnfiletstreifen
in süßer Chilisauce gebraten
***
Tournedos vom Rinderfilet in einer feinen Cognacsauce
mit Kartoffelgratin und Herzoginkartoffeln
***
Mousse au Chocolate

Pro Person € 34,80

____________________________________________________

     

     Unsere Menüs können ab 10 Personen bestellt werden.

     Alle Beilagen sind variabel, auf Wunsch können auch hausgemachte
     Spätzle, Pommes Frites, Gemüse- oder Butterreis, Bandnudeln, Berner
     Rösti oder Thüringer Kartoffelklöße angeboten werden.

     Das Team vom Richrather Brauhaus wünscht Ihnen jetzt schon ein
     gutes Gelingen und viel Spaß bei Ihrer Veranstaltung.

 

[Menü-Karte runterladen]